La Grand Cru in stile Belgian Strong Ale viene prodotta con il metodo dell'alta fermentazione in acciaio e subisce una seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti. Si tratta di una birra dalla forte personalità, dove la speziatura del pan di zenzero svedese si unisce a una complessa miscela di malti d'orzo. Presenta un colore ambrato leggermente velato con una schiuma fine e cremosa. Al palato si manifesta come una birra sofisticata ma abboccata, grazie alle delicate note balsamiche e alla combinazione di caramello, cioccolato, frutta sciroppata e liquirizia. Si tratta di una birra piena e di facile bevuta, con un finale morbido e asciutto.
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